Brug naturen, men ødelæg den ikke

Vi skal bruge naturen og tage for os af de muligheder, vi er så privilegerede at have i Danmark. Men altid i en balance så det ikke ødelægger naturen eller oplevelsen for andre. Det er mantraet for tidligere miljøminister Karen Ellemann, der både vinterbader, går på jagt, løber og samler i naturen.

”I Danmark er vi borgere enormt privilegerede med de naturmuligheder vi har: strand, skov hav - og med gode adgangsforhold. Det har vi i hele Norden, og det er et privilegium!” Sådan siger Karen Ellemann, der som tidligere miljøminister er ambassadør for Oplev mere – brug naturen.

Karen Ellemann er fortaler for, at vi bruger naturen meget – men altid i en balance: Naturen skal bruges, men ikke misbruges.

”Det bedst rammende slogan i vores brug af naturen er at finde balancen mellem at benytte og beskytte naturen” siger hun. 

Du må samle det, der kan være i din hat

Som miljøminister i 2010-2011 var Karen Ellemann med til at godkende og indvie Danmarks tredje og største nationalpark, Nationalpark Vadehavet. Og det er hun stolt af, for de bragt folk tættere på naturen og givet større forståelse for naturen også som spisekammer:

”Nationalparkerne og formidlingsarbejdet i dem har været med til at folkeliggøre naturen og sprede glæden ved at forstå og benytte vores natur. Det har givet danskerne fantastiske oplevelser og givet et løft til den spiselige tilgang til at bruge naturen: At man kender råvarerne, spiser efter årstiderne og bruger det, der findes lokalt” siger Karen Ellemann. 

Karen Ellemann nyder i det hele taget at opleve naturens spisekammer og samle, plukke og jage, og glæden ved den mulighed, deler hun gerne med andre.

”Jeg synes, at en vigtig mulighed og regel man skal kende er, at man gerne må samle i naturens spisekammer til eget forbrug. Man skal da samle bær til et glas marmelade, og glædes over den rigdom, der er naturen. Man skal plukke slåen til snapsen, inden fuglene tager dem alle. Men man skal ikke være grådig,” understreger hun.

Reglen hedder fra gammel tid, at man må samle det, man kan have i en hat. Og her er balancen mellem at benytte og beskytte nem at forstå, mener Karen Ellemann:

”Jeg må samle det, jeg skal bruge, men selvfølgelig ikke rive planterne op, knække grene af og heller ikke fylde sækkevis for at sælge det ude ved vejen. Så ødelægger det jo naturen og oplevelsen for andre. Hvis man bruger naturen på den gode hensynsfulde måde, så giver det plus på oplevelseskontoen for alle” forklarer hun.

Kendskab til reglerne gavner alle

I det hele taget skal de mange muligheder for at bruge naturen i Danmark gå hånd i hånd med respekten for den private ejendomsret. Det er her, det største konfliktpotentiale ifølge Karen Ellemann er. Derfor er oplysning om reglerne så vigtigt.

”Vi skal kende reglerne og tage hensyn. Det skal ikke være sådan, at man afholder sig fra at gå igennem et område, fordi man tror, man ikke må. Omvendt skal man selvfølgelig heller ikke have bål og vild fest på stranden, hvor der er boliger i nærheden.” siger Karen Ellemann.